La Boîte à Pain - Le forum

Pour ce qui est du lamage, j'essaierai un plus long apprêt lors de la prochaine "production"... car voilà j'avais pourtant effectué un lamage avec 3 coups (sorte de triangle sur le haut du pain) seul un des lamage s'est développé à la cuisson, peut être avez vous des idées du pourquoi du c...

Pour voir des images c'est par ici http://www.flickr.com/photos/lefournil/ , les 9 dernières photos (publiés le 19 juin)

Bonjour à tous, Je poste ce message pour vous présenter le pain que j'ai fait! à partir d'un levain créé il y a deux semaines, suivant la recette de Marie-Claire et à partir de cette recette http://chocolateandzucchini.com/vf/2010/08/pain_au_levain.php (mais les proportions divisées par deux et ma p...

Belle mie! j'aime beaucoup

tes photos m'ont mises en appétit, moi qui vient de me réveiller.
Je testerai cette recette rapidement...

Puis je crois qu'on va bien s'entendre, tu verras que sur mon message de présentation, quelques (voir plusieurs, et même toutes) valeurs ont l'air de se rejoindre.

A la prochaine

merci de ta réponse, je vais pour le moment suivre la recette de Marie-Claire en prenant l'épeautre (bio bien sur)

Bonjour a tous, J'avais réalisé un levain mais voilà, je l'ai un peu oublié et j'ai décidé de m'en séparer! Je recommence donc l'aventure et cette fois en suivant cette recette http://www.dumieletdusel.com/archives/2010/02/15/16917840.html je voulais savoir si il était possible de le faire avec une ...

là au réveil, je me verrai bien avec une belle tranche d'un de ces pains!
enfin, je vais me rabattre sur ma boule épeautre / cerise du jardon =)