Réussir son pain

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Faire le pain
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Dernier message par diego.laboiteapain
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Dernier message par diego.laboiteapain
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Les paramètres des rafraîchis

Dernier message par mireille
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Dernier message par mireille
dim. 12 juil. 2020 07:24
Tuto ou déroulé en images d'une création d'un levain

Dernier message par guydu69
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par mireille » jeu. 19 juil. 2012 13:43
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Dernier message par guydu69
mar. 19 mai 2020 15:59
Les étapes incontournables

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par Thierry » mer. 20 oct. 2010 19:18
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Dernier message par mireille
mar. 12 mai 2020 13:53
….. ON EST TOUS " DEBUTANT "UN JOUR...

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par mireille » ven. 21 janv. 2011 12:06
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Dernier message par Calou
mer. 29 avr. 2020 09:47
Le matériel de base

Dernier message par mireille
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par Thierry » mer. 19 sept. 2012 18:20
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Dernier message par mireille
jeu. 23 avr. 2020 19:23
Conduite rationnelle de la création d'un levain

Dernier message par mireille
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par Thierry » jeu. 21 oct. 2010 20:23
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Dernier message par mireille
mer. 1 avr. 2020 08:50
Nos bonnes adresses pour trouver la farine

Dernier message par mireille
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par Marie-Claire » jeu. 9 sept. 2010 11:14
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Dernier message par mireille
sam. 22 juin 2019 13:02
Création de levain : prendre son temps !

Dernier message par Lydia
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par Thierry » mar. 29 mars 2011 06:19
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Dernier message par Lydia
mar. 28 mai 2019 21:17
Classification des farines et correspondances

Dernier message par mireille
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Dernier message par mireille
dim. 24 févr. 2019 14:13
[champenois] travail en direct (roulement sur deux pots)

Dernier message par Thierry
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par Thierry » lun. 25 juil. 2011 15:58
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Dernier message par Thierry
mer. 15 août 2018 20:50
Bonnes adresses de farines en Belgique

Dernier message par Tessa
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par mireille » dim. 24 oct. 2010 14:18
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Dernier message par Tessa
sam. 4 mars 2017 22:48
Tout pour la cuisine...à Bruxelles

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par mireille » dim. 28 août 2011 20:15

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Règles du forum

Dernier message par Thierry

par Thierry » mer. 24 juil. 2013 10:17

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Origami

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par Thierry » mar. 23 nov. 2010 20:24
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Dernier message par YArkk
lun. 6 août 2012 11:56
pain sans pétrissage, longue fermentation et presque sans le

Dernier message par Miranda
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par Calou » ven. 20 nov. 2020 07:52

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Dernier message par Miranda
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Farines non hybridees

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par Miranda » jeu. 25 févr. 2021 16:32

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Quelle quantité maximum dans une pâte à pain ?

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par PainMiam » dim. 11 avr. 2021 14:18

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mar. 13 avr. 2021 10:00
Pain artisan de Diego

Dernier message par jfbonne88
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par jfbonne88 » mer. 10 févr. 2021 17:56
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Dernier message par jfbonne88
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Que se passe-t-il quand... Coup de buée

Dernier message par Thierry

par Thierry » sam. 27 mars 2021 06:59

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Dernier message par Thierry
sam. 27 mars 2021 06:59
Pierre à pain?

Dernier message par diego.laboiteapain
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par rachel » dim. 8 août 2010 22:42
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Dernier message par diego.laboiteapain
mer. 24 mars 2021 09:32
Graines de chia.... Et autres

Dernier message par diego.laboiteapain
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par Miranda » lun. 22 févr. 2021 14:01

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Dernier message par diego.laboiteapain
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Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale

Dernier message par Pablo Alejandro Gauthier
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par Thierry » ven. 3 déc. 2010 08:20
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Dernier message par Pablo Alejandro Gauthier
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Téléconférence SlowFood/GoodPlanet.MakeSense sur le pain, demain 03.03 à 18:30

Dernier message par jfbonne88

par jfbonne88 » mar. 2 mars 2021 17:33

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Dernier message par jfbonne88
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Cramique au levain et à la purée d'amande

Dernier message par Miranda
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par mireille » mer. 3 août 2011 16:41

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Dernier message par Miranda
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