La Boîte à Pain - Le forum

bonjour herve bon experience pour les baguettes avec 1kg 500 de pate (poolish + petrissage) aucun probleme et pain magnifiquement bon seul ombre au tableau la mie est relativement compact et je n'ai que des petits trous dedans pourtant j'ai mis de l'eau dans le leche frite et suivi les recommandatio...

bonjour driana merci d'essayer de me rassurer mais je viens de refaire une brioche a l'instant 500g de farine 250ml de lait le melange se fait mais une fois que la farine et le lait sont melange le tout est dans le fond du bol et sur les cotes et le probleme est que la pointe de la spirale effleure ...

bonjour lolounette et merci pour ta reponse et surtout pour la photo qui me rassure il est vrai qu'a mon avis l'exitation du premier essai hier m'a fait tout mettre d'un seul coup et je crois effectivement qu'une periode d'apprentissage de la bete s'impose de facon a savoir comment incorporer les el...

ouais c'est la meme spirale que j'ai recu mais lors de mon essai pour une pate a brioche 500g de farine avec levure et 20cl de lait le melange se fait et apres lorsque je met un oeuf lae paton glisse sur l'oeuf et fini je te raconte meme pas quand je veux incorporer les 60 g de beurre

bon premier test et c'est bien ce que je pensais la spirale ne va pas car elle est trop courte j'ai commander celle pour l'artisan mais moi j'ai un heavy duty resultat des courses la ponte de ma spiral est a environ 3 cm du fond du bol donc la pate se colle au fond et comme le crochet ne descend pas...

bon re juste apres mon dernier message et juste avant d'aller chercher la marmaille a la garderie je vois dans ma boite au lettre un paquet et devinez quoi c'est bon j'ai ma feuille et ma spirale qui effectivement se monte sans bricolage elle descend juste moins pres du bol que la feuille ou le foue...

bonjour mireille et herve et merci pour vos reponses herve tu dis que avec notre KA pas besoin de bidouille pour la spirale c'est bien ca pourtant c'est un bol de 4,83 L comme l'artisan ou il faut bidouiller ? deplus apres la commande as tu recu un mail de leur societe pour confirmer la prise en com...

bonjour a tous je suis nouveau donc je me presente je suis laurent j'habite en alsace et j'ai un kitchenaid heavy duty 5kpm5 voila pour l'essentiel j'ai achete ce robot pas tres cher car il n'a plus la feuille ni le crochet juste le fouet ce n'est pas grave car je voulais toute facon mettre une spir...