La Boîte à Pain - Le forum

Je les utilise lorsque je fais du pain avec du levain seulement, pas avec de la levure.

J'utilise les deux. Le banneton est rigide alors quand on «démoule» le pain, il roule sur la plaque de cuisson et donne un joli patron sur le pain. le démoulage est tout de même délicat car il arrive que le pain adhère au banneton par endroits. Le panier avec le lin fait en sorte que, quand on démou...