La Boîte à Pain - Le forum

Tout va mieux, j'ai tenté avec une autre farine encore plus cheap qui s'avère de bien meilleure qualité =) Jacob pète la forme, la pousse s'est bien faite après un rafraîchi 120/120; je pense que je vais diviser pour mettre un chef "sauvegarde" au frais, et garder le grand pot pour tout po...

Merci pour ta réponse Mireille, L'emballage se targue qu'il n'y ait aucun insecticide, fongicide ni régulateur de croissance ; mais j'achèterai à l'avenir en magasin bio ou essaierai de trouver un moulin ! Donc selon toi, je retire 120 grammes et j'attends sans rien ajouter ? (J'ai constaté, donc au...

Bonjour à tous, Après quelques mois/années à étayer ma "technique" (bien grand mot pour un béotien !) en faisant mon propre pain à la levure de boulanger, j'ai décidé de sauter le pas du levain et ai rapidement trouvé ce super forum sur lequel j'ai lu -vraiment- beaucoup de posts et de rép...