La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour à tous. J'ai lancé mon 1er levain le 15 février. Ma question est de savoir comment le conservé longtemps, sachant que je ne vais pas faire de pain tous les jours mais surtout le week-end. Au frigo, dans quel type de matériel, sachant qu'il est actuellement dans ce grand bocal avec un bouchon...