La Boîte à Pain - Le forum

Merci à tous les deux, j'ai enfin compris...

Bonjour Thierry, Perdue ? :lol: :lol: ...heu oui..non en fait je ne pense pas :) ...on va voir si j'ai bien compris tes explications, enfin plutôt tes calculs ;) Puisque mon levain liquide est fait de moitié d'eau et de moitié de farine, donc 50/50, tu as divisé en deux les 15 gr de levain, ce qui d...

Bonjour, je suis nouvelle sur ce forum et malgré mes recherches, je n'ai pas trouvé la solution...ou alors je n'ai pas assez " fouillé " le forum... je me suis lancée dans la confection d'un levain ferme fait à partir d'un levain liquide que j'ai au frigo...hier après midi, j'en ai donc pr...