La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour, pour compléter ma production de pain de campagne T80, j ai testé une recette de pain sechskornbrot proche des pain nordique T150 froment, seigle, levain et mélange de graines hydrates. La cuisson de cette pâte faible en gluten nécessite un moule a cake pour la cuisson. J ai teste les 3 mode...

Bonjour, je déterre ce sujet car je recherche également des retours d expériences en boulangerie amateur vis a vis du robot Ankarsrum. Son look deco, sa capacité de plus 3kgs de pâte et son faible encombrement sur un plan de travail par rapport a des petrins spirales ou oblique type santos 18 corres...