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- lun. 30 oct. 2023 08:08
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Bonne pâte à pizza
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Bonne pâte à pizza
Bonjour à tous, J''explore différentes recettes pour une pâte à pizza parfaite. Quelle est la meilleure méthode pour obtenir une pâte à pizza moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur ? Levée longue, cuisson à haute température, utilisation de levain naturel… Quels sont vos secrets pour...