La Boîte à Pain - Le forum

On dit souvent que la levure maison est plus naturelle, mais est-ce que ça vaut vraiment le coup ? Genre, y a-t-il une vraie différence de goût ou de texture, ou c'est juste pour l'ego du boulanger maison ? J'voudrais bien avoir vos retours, surtout si vous avez déjà testé les deux. Je voudrais me r...