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- sam. 19 juin 2010 20:56
- Forum : Tout savoir sur le levain
- Sujet : microorganismes et propriétés antibactérienne du miel-Levain
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Re: microorganismes et propriétés antibactérienne du miel-Le
Bonjour, Du sucre dans le levain, j’en ai mis, je n’en mets plus. Mon levain est né en février 2008. Issu d’une farine de seigle et d’une eau de source (en bouteille), il lui aura fallu 4 jours pour buller tout à son aise. Depuis, dans le même et unique bocal, nourri chaque jour de farine T65 et d’e...