La Boîte à Pain - Le forum

Merci pour la recette PhilippeGT ! Je cherchais justement une alternative à la brioche classique sans produits laitiers. Pour ceux que ça intéresse, j’ai récemment découvert d’autres pains très moelleux sans lait ni beurre, notamment les pains chinois comme les mantou et les baozi. Ils sont souvent ...

Pour ma part, j'ai récemment découvert une alternative qui se marie très bien avec le foie gras, le pain feuilleté chinois. Sa texture légère et ses fines couches croustillantes apportent un contraste délicieux avec le fondant du foie gras. On peut le toaster légèrement pour encore plus de croustill...