La Boîte à Pain - Le forum

PS: je vois que le lien de l'adresse (http...etc sur le site mypix) ne marche pas, désolée !

Bonsoir, Comme promis, j'ai voulu essayer de vous mettre une photo de mes briques, dans mon four. Je sens que ça ne va pas marcher, car le mode d'emploi de Miss Thé ne fonctionne pas parfaitement : le clic-droit ne proposait pas de copier l'adresse, j'ai dû aller fouiller dans les Propriétés de l'im...

Merci pour le mode d'emploi "insertion de photos", je vais me coucher moins bête, et je vous promets d'essayer dès que j'ai le temps. En ce qui concerne la pelle à pain, je vois mieux en effet comment vous l'utilisez, c'est intéressant. Par rapport à mes briques, elles sont assez jointives...

Je comprends mieux la question de Mireille, car moi aussi j'aurais aimé déplacer le pain de quelques millimètres...
En quoi la pelle en bois est-elle mieux que notre plaque à pâtisserie, pour bien positionner le pain ??

Effectivement, il y a un espace au fond du four (2 cm environ) et devant, contre la porte, environ 3 cm. Par contre, sur les côtés, c'est presque au bord. Apparemment, ça suffit. Le pain de ce soir était de taille normale pour moi, à savoir 1,2kg (200g de levain + 400g d'eau + 600g de farine d'épeau...

Oh la la, moi les photos, je n'ai jamais essayé d'en joindre, ça me semble trop compliqué quand je vois les "équations à 10 inconnues" qu'avait inscrit Pibrac et ça n'allait pas... Je n'imagine même pas comment on doit faire. Sinon, oui ça glissait bien, j'ai retourné ma plaque à pâtisseri...

Salut à tous, Je voulais vous donner des nouvelles de mon achat, puisque j'ai opté pour des briques réfractaires de 22cm, de petite largeur: 5 cm (parce que j'ai un petit four, et aussi parce que c'est plus léger à déplacer quand je veux les retirer pour utiliser le four à autre chose), mais de 5cm ...

Bonjour, J'avoue que je n'ai jamais vécu une telle expérience d'odeur vinaigrée, mais je compatis... Camille, tu dis que tu mets ton levain au frigo quand tu ne t'en sers pas, eh bien moi, j'ai suivi le conseil de Marie-Claire qui ne met jamais son levain au frigo. Je suis partie 13 jours (c'est pré...

Merci beaucoup !

Pour ma part, j'utilise la farine de riz pour l'apprêt et aussi quand je bascule le pâton sur ma plaque à cuisson, et j'en suis très contente. Je voulais essayer de me passer de ma plaque car elle commence à attacher un peu (et je suis anti-téflon, et anti tout ce que je ne maîtrise pas !), donc je ...