La Boîte à Pain - Le forum

Pas de problèmes il est bien tranquille dans son pot, qui se trouve lui même dans un placard.
En tout cas j'ai refait un pain aujourd'hui, j'avais ralenti la pousse en le mettant à lever toute la nuit au réfrigerateur, et mon pain était superbe après la cuisson.

Merci beaucoup pour tous ces conseils, me voici rassurée. Je pensais être obligée d'arrêter la fabrication de mes bons pains au levain. Je vais donc tenter à nouveau l'aventure et je vous tiens au courant.

Depuis maintenant plus de six mois que je fais mes pains au levain, je n'ai jamais rencontré de problèmes avec mes pains quels qu'ils soient. Et voilà que c'est le deuxième pains en une semaine avec qui j'ai des soucis. Je m'explique,le matin avant de partir travailler, je petris dans la cuve de mon...