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par Pitchounet
mar. 13 déc. 2011 23:12
Forum : La cuisson du pain
Sujet : Mettre de l'eau dans le four ?
Réponses : 14
Vues : 18271

Re: Mettre de l'eau dans le four ?

Lolounette a écrit :Tout d'abord je te souhaite la bienvenue sur le forum :)
Trop gentille , merci !
Je débute en effet et c'est vrai que la croûte de mon pain (deuxième essai !) est plutôt dure.
Le prochain sera donc avec de l'eau.
Est ce que cela donnera une couleur plus dorée au pain ?
par Pitchounet
mar. 13 déc. 2011 21:58
Forum : La cuisson du pain
Sujet : Mettre de l'eau dans le four ?
Réponses : 14
Vues : 18271

Mettre de l'eau dans le four ?

Bonjour,

Pourquoi certains préconisent de mettre de l'eau dans le four ?
Est-ce indispensable ? Faut il l'y mettre depuis le début ? Qu'il y en ait pendant toute la cuisson ?

Merci pour vos conseils