La Boîte à Pain - Le forum

Rooooh lala, je suis en extase devant la photo!
Cette mie!!!!! J'en rêve!!!!
Tu le cuis comment? four? cocotte?
J'aurai le temps de refaire du pain la semaine prochaine, je teste avec tes conseils!

Merci les filles, je vais rougir là!

Merci Vikki! Je suis bien contente qu'il ai belle allure, je vais l'offrir ce midi!

Mireille : merci pour tes encouragements! Pour la qualité de la farine, je la prends en biocoop, mon père cuisto l'a testé, il me dit qu'elle est très bien, donc je fais confiance! Je fais cuire tous mes pains en cocotte, et je pétris à la main. Pour les étapes, je les respectes au mieux, sachant qu...

Salut tout le monde, je voulais vous montrer mon pain au levain N°5 (avec des raisins, pour le petit déj, j'adore!) http://img402.imageshack.us/img402/6337/5emepainlevain8mars2011.jpg http://img689.imageshack.us/img689/5827/5emepainlevain7mars2011.jpg et "pain au levain N°6" http://img6.im...

Non, c'est trop, je salive devant l'écran là!

Mireille, je m'extasie encore devant tes pains! Ils sont vraiment magnifiques!!!

ouahhh, ça donne envie! Comment fais-tu pour avoir une mie aussi alvéolée?

S'il y a des petits, je veux bien en récupérer un à la mie bien alvéolé, comme sur la photo!
Miam, ça fait envie!

Merci les filles, pour l'esthétisme, on va dire que c'est mon côté graphiste qui ressort! Faut bosser la mie et le goût maintenant, pas une mince affaire! Merci Marie-Claire pour ton lien, je teste le prochain avec ta méthode! Et Sephora, non non, on se défile pas, faut poster les photos! (et puis c...