Pain brun au levain

[annelu]

après quelques essais avec de la farine blanche, voici mon premier pain brun au levain. Et une jolie première pour mes découpes qui ont un peu "éclaté" cette fois

[Marie-Claire]

Conseil pour que les incisions s'ouvrent mieux dans un pain long : faire une seule incision sur toute la longueur du pain.

[annelu]

Merci, j'essaierai cela lors du prochain pain