Je souhaites remercier très sincèrement tous les participants actifs de ce blog.
Avec patience, clarté, efficacité, dévouement ils ont guidé mes premiers pas et je pense être désormais à peu près parvenu à faire un pain au levain correct. C'est en tout cas ce que me disent mes amis (en tout cas à l'époque où ils pouvaient venir dîner à la maison !
) Ce blog est une mine d'informations et j'y ai toujours trouvé toutes les réponses à mes nombreuses questions.
Certes ma mie est encore un peu serrée et mes petits pains sèchent encore plutôt vite; mais avec le temps et les réglages je pense que j'améliorerai encore la production !
Mille mercis donc à Mireille, Thierry, Calou et à tous ceux que j'oublie.
Grâce à vous je suis fier d'être arrivé à faire "mon pain" et de prendre bien du plaisir à le déguster.
Bonne soirée confinée à tous et à bientôt, même si mes passages ici risquent de s'espacer.
) et ca marche très bien comme sol.