Debuter son pain

[mireille]

Aldo, tu peux aussi commander une pierre chez Omniflamme en Alsace. Ce sont des gens sérieux. ICI

Bonjour Mireille.
Toi qui à vue cette pierre de chez omniflamme peux tu me dire si cela est du ciment coulé ou de la pierre naturelle découpée.
Cela s'effrite t-il ?, quant on frotte la main dessus y at-ils des traces sur la main ( poussière de ciment ou colorant ).
Merci de ta réponse.

Je l'ai achetée et en suis très contente. Pour moi c'est coulé et mais c'est agréé pour l'alimentaire. Elle ne s'effrite pas. Il n'y a pas de trace sur ma main. Tu peux téléphoner au patron, il te donnera toutes les précisions que tu souhaites. Elle est lourde mais elle est au format de ma grille. En plus elle fait vraiment 3cm

Auparavant, je m'étais achetée une pierre en stéatite du Brésil et j'en étais très contente. Pour des raisons inconnues, elle s'est fendue alors que cela ne doit pas arriver et du coup je n'ai renouvellé l'expérience.

Pour t'aider, voici une photo de ma pierre dans mon four


Une photo de près :


Une de la matière :


Et une dernière : j'ai frotté ma pierre avec un mouchoir en papier :
il est propre!

[ALDO]

Bonjour Mireille.
J'ai comandé une pierre sur Amazon le 13.02.13, vendeur ISIDORKA à Strasbourg, vendu comme pierre.
Reçu le 26.02.13 après plusieurs réclamations.
Au déballage: une plaque coulée en béton avec les coins qui s'éffritent, vous passez la main dessus, elle est toute blanche.
Voilà pourquoi ma méfiance, je viens de demander le remboursemnt.
Autre problème: je ne réussi pas à coller les photos hébergées avec ce message, (problème)!;
Merci de t'a réponse

[mireille]

Aldo, je ne sais si j'ai bien compris mais tu as difficile avec les photos? Tu voudrais les mettre sur ton ordi, c'est çà? Si tu places la souris sur la photo et que tu cliques à droite, dans le menu déroulant tu as "enregistrer sous" et il suffit de cliquer et de les mettre dans ton dossier Images. Je suis à côté de la plaque? ou de la pierre si tu préfères

Dis-moi?

[ALDO]

Je mets mes photos sur un hebergeur comme imageShark, une fois hebergé je fais copier sur le lien direct , img sur le forum, coller,img,je vais sur Aperçu mais rien.
Chercher l'erreur

[mireille]

Si tu n'es pas inscrit, tu ne reçois pas le lien direct, tu le vois mais tu ne sais pas le sélectionner. Si tu es inscrit, vérifie que ton login est bien passé et tu dois voir ton nom.

Aussi, le lien copié doit être bien placé entre les balises de img et cliquer après img

[ALDO]

J'ai fait un essai sur imageShack: refusé il faut s'inscrire, d'accord.
2e essais pour inscription: refus: mon adresse mail est déjà pris du fait de mon 1er essai.
J'ai essayé sur ZUPIMAGES, il ne faut pas s'inscrire: même probléme de transfert sur le forum.
A se claquer la tête par terre, mais ça fait mal.

[mireille]

Essaie ce lien

[ALDO]

Merci Mireille, le lien marche bien

[ALDO]

Bonjour.
Question idiote.
Vos opinions m'intéressent pour la cuisson du pain:( chaleur tournante ou pas )

[mireille]

Alors là, Aldo, la polémique est au rendez-vous.

En premier lieu, pas mal de fours électriques n'offrent pas d'alternative pour les dissocier. Chaleur tournante, air pulsé, multi fonctions et j'en passe. Si on parle gaz, c'est autre chose bien que mon fils vient de s'acheter une cuisinière au gaz, chaleur tournante.

Les uns te diront chauffer et cuire une partie selon ton four sur sole et à mi-temps employer la chaleur tournante.

Je parle pour moi : j'ai un four multifonction et donc chaleur tournante. Je peux faire ce que je veux, le ventilateur se met en route d'une manière ou d'une autre. Je cuis sur pierre et j'avais remarqué qu'avec ma pierre en stéatite, si je chauffais en sole et cuisait en sole, mon pain était ferré. J'ai acheté les thermomètres ad hoc pour four et au laser : ma température est parfaite. J'ai continué à cuire avec multifonction et je n'ai plus eu de pain ferré.

Aujourd'hui, avec la pierre que tu as vue, je continue à chauffer de la même manière et cela fonctionne très bien aussi mais si je chauffe d'abord la sole, il vient un moment où la ventilation se met en marche et çà je ne veux pas. Et tous mes pains sont bien cuits quand même.

Je crois qu'il faut s'adapter avec son propre four. J'espère t'avoir aidé un peu.