Cuisson du pain au BBQ à gaz ?

[Huggo]

Salut à tous !
Je suis nouveau sur le forum et je me lance dans une expérience un peu particulière : cuire du pain au barbecue à gaz. J'ai vu quelques vidéos sur le net où des boulangers le font, et je suis assez tenté ! J'ai un BBQ 3 brûleurs avec une pierre à pizza, vous pensez que c'est faisable ? Si certains ont déjà testé, je suis preneur de conseils sur la température et le positionnement dans le BBQ.
Merci d'avance !