La Boîte à Pain - Le forum

Merciio :)...une recette qui donne vraiment envie.Simple, rapide en plus. Avec des ingrédients aussi accessibles, ça permet de se faire un bon plat maison sans se compliquer la vie. Quand on voit le résultat, on se dit que ça vaudrait largement le coup de connaitre le prix d’un menu équivalent dans ...

bonjour....oui, le choix du miel joue pas mal sur le goût ! J’ai testé avec un miel de châtaignier d’ une petite miellerie locale , ça a donné un pain hyper parfumé, un peu plus rustique. Pour éviter que ça colle trop, je réduis un peu l’hydratation de base, et ça passe nickel.

Salut ! Pour apprendre en mode pratique, je te conseille les ateliers chez L’Atelier des Chefs, ils sont top pour mettre la main à la pâte avec un vrai encadrement. Tu repars toujours avec plein de conseil RH Bretagne et de bonnes bases. Après, regarde aussi les cours en écoles de cuisine ou les ate...

Hey! je me suis replongé dans les classiques et j’ai redécouvert à quel point le pain d’épices , c’est un petit bijou d’arômes ! Entre la cannelle qui réchauffe, le gingembre qui réveille, la muscade discrète mais présente, les clous de girofle bien corsés… chaque épice a son rôle à jouer. Certains ...

salut, oui je connais, y’a de tout là-bas, c’est clair ! Par contre ouais, dès que tu parles d’un accessoire un peu pointu, genre la spirale, ça devient vite flou Dommage, ça manque un peu de suivi sur certains produits.

salut; super combo de farines, et bravo pour le levain maison Hâte de tester avec le sorgho, jamais essayé encore !

Salut ! Le plus dur, c’est pas de commencer un régime, c’est de tenir dans la durée. Essaie de faire petit à petit : change un truc à la fois (genre moins de grignotage ou plus d’eau), sans te priver à mort. Et t’as pas besoin d’être parfaite, juste régulière. Si jamais tu veux un coup de pouce, un ...