Après le pointage au frigo quel temps pour le total : mise à

[mireille]

Hello, il n'y a rien de compliqué mais rien :
1/on s'inscrit gratuitement sur Imageshack et comme cela on obtient directement le lien direct
2/on clique sur téléchargement media et la fenêtre affiche également Parcourir ou Browse en anglais
3/on clique sur Parcourir et automatiquement le fichier images de votre ordinateur s'ouvre
4/on choisit en cliquant sur la photo et dans la foulée, on choisit le format souhaité, on clique sur héberger en bleu
5/Imageshack l'héberge
6/les liens apparaissent et on choisit lien direct, on fait un copier ou Ctrl c comme dit Anne-Marie
7/on revient à son message, on clique sur la balise 'img"
8/on met son pointeur (souris) entre les balises fermées par les crochets
9/on colle, on va à la fin de la deuxième balise et on clique avec "Enter" ou la flèche ou Ctel v comme dit Anne-Marie
10/on peut visualiser son travail en faisant Aperçu

Faire des tests, çà été prévu sur le forum et entraînez-vous.

J'ai décrit 10 points et tout cela prend quelques secondes voire 1minute et par après vous pouvez toujours récupérer vos liens sur imageshack car vous êtes insrit. Je répète C EST GRATUIT et çà prend aussi quelques secondes pour s'inscrire.

Si çà va pas, je vous fais des captures d'écrans

[mireille]

Il est beau ton pain Cath, même magnifique, je croque dedans! Je viens de mettre le message pour l'hébergeur

[anne-marie]

Bizarre ,bizarre!
alors essaie ainsi, reviens à la page avec la photo en petite taille, cliques dans la fenêtre code de forum
FAis Ctrl c puis dans la fenêtre de réponse Ctrl v ,c'est tout
ça marche aussi bien

[Cath26]

Merci Anne-Marie, je crois que c'est ce que j'ai fait finalement ; et merci pour le commentaire de Mireille.
Le pain pesait 1150g ; j'en ai distribué 2 morceaux ; je dois en donner un autre, comme ça je pourrais en refaire après-demain. ( petite précision : je suis seule et au régime raisonnable...)

[Thierry]

restait a le surligner et cliquer sur le bouton Img
je viens de te le faire

[Cath26]

Merci Thierry ; j'avais fini par réussir.

[gtavecel]

qquel beau pain!!!

moi je n'arrive decidément pas a avoir un pain aussi beau, avec cette belle couleur de croute... il a l'air moelleu et croustillant, est ce le cas?

moi soit il est caoutchouc soit il est dur...

Quel cuisson utilise tu?

[clafoutis]

Bonjour

j'ai essayé à différentes reprises la levée au frigo (après 3 h env) à T° ambiante mais à chaque fois le pain est encore froid à l'enfournement et la mie est plus mouillée que lorsque la totalité du processus se fait en dehors du frigo
y a t-il une explication ?

[mireille]

A la sortie du frigo, oui ma pâte est froide. Je n'attends pas qu'elle se réchauffe, je divise, je détends 10', je façonne et je passe à l'apprêt. Ma cuisson est absolument normale, juste comme il faut. Je gèle et je vois bien par la suite que le pain était parfait car je ne le coupe pas.
Encore ce matin, deux gros pains de 850gr cru. Mon pointage touchait le haut du couvercle et donc j'ai fait tout comme décrit et je n'ai laissé qu'une heure d'apprêt. Après, oui le pâton est un peu différent mais même beaucoup plus facile à travailler.

[clafoutis]

Dans mon cas le pain est moins cuit, d'où mes questions :
- le temps et la température cuisson sont-ils les mêmes que lorsque l'on ne passe pas par le frigo ?
- la durée de 3 h de pointage avant mise au frigo est-elle correcte ?
- certains ont-ils fait des essais en laissant la pâte se réchauffer (en fait je me demande si le fait que la pate soit froide n'influe pas sur la qualité de cuisson puisque ça abaisse la T° du four)