Baguettes méthode "ciabatta"

[mireille]

C'est toujours le sirop de malt que tu emploies? ou le grain

[Lolounette]

Le malt d'Orge de marque Celnat (non diastasique) qui se présente en gros comme du miel...

c'est vrai que je me suis fait de la farine de malt maison: il faudrait bien que je l’essaie mais comme elle est au fond d'une tablette dans le frigo je n'y pense jamais

[kika02]

Je suis fan de cette recette, je les ai testé à la levure, et dernièrement au levain !
Elle est tellement simple

Mes premières ciabatta à la levure :





Mes premières ciabatta au levain (photo de tel portable) :






Y'a plus qu'à tester avec une pierre réfractaire maintenant

[Lolounette]

tres belles baguettes : j'attrape mon beurre et j'arrive

[kika02]

Y'en a déjà eu 2 de mangé hier soir avec des oeufs à la coque

[mireille]

Lolounette n'exagère pas, j'arrive!

Bravo Kika, elles sont plus qu'appétissantes! Et j'adore baguettes, ciabatta !

[titione06]

tres appêtissantes!!

[Christophe]

Merci Lolounette pour la recette.

Voici mes baguettes :

[Mimosa69]

Elles sont appétissantes, dis-donc! Bravo!

[titione06]

superbes !!bravo !!